芥辣海鲜卷
我们平时芥辣就是蘸着寿司吃,那么芥辣还能怎样吃呢?大家不妨跟我来,一起做做这道点心,很特别,好吃。
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步骤1/9
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我们把胡萝卜,芹菜,蟹柳棒,鲜虾肉(虾肉去虾线)全部切成粒,可以根据自己喜欢的口感增减其中的分量
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步骤2/9
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然后全部汆水,沥干待用
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步骤3/9
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准备小盘,依次加入卡夫酱150g,炼乳50g,劲霸青芥辣5g,柠檬汁几滴,搅拌均匀
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步骤4/9
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汆好水的食材粒上,加入调好的卡夫酱,搅拌均匀
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步骤5/9
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摆好威化纸,在威化纸靠边的地方放一勺搅拌过的食材粒,卷好,尾部沾水,让威化纸粘牢
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步骤6/9
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卷好食材粒的海鲜卷,裹上蛋黄液
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步骤7/9
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裹上面包糠待用
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步骤8/9
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锅内入油,把卷好面包糠的海鲜卷入油炸熟
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最后一步
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捞出摆盘,把刚才步骤三调出来的卡夫酱在海鲜卷上点缀即可
威化纸需要在尾部沾水,粘牢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
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