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粉蒸牛肉的做法

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粉蒸牛肉

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用简单食材，做美味佳肴。

食材清单加入采购清单

牛肉 300克左右

、

酱油 5克

、

料酒 5克

、

辣椒酱适量

、

粉蒸肉适量

、

小葱适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材：牛肉、酱油、料酒、粉蒸肉、辣椒酱、小葱、芝麻。
步骤2/12 点击查看大图
牛肉提前用清水浸泡一小时，洗净，沥干水分，切小块。
步骤3/12 点击查看大图
倒入料酒、酱油、辣椒酱。
步骤4/12 点击查看大图
倒入粉蒸肉腌料。
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
腌制15分钟。
步骤7/12 点击查看大图
瓷盘底部放几颗香葱
步骤8/12 点击查看大图
倒入腌制好的牛肉。
步骤9/12 点击查看大图
放入高压锅内，压制30分钟，等高压锅自动泄气后，就可以开盖了。
步骤10/12 点击查看大图
此时经过压制后的牛肉非常软糯。
步骤11/12 点击查看大图
如果不着急吃的话，可以下顿吃，吃之前加热一下，味道会更赞，撒上小葱芝麻即可。。
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完成

小贴士

1、牛肉一定要提前清水浸泡，去除里面多余的血渍。 2、牛肉最好选择稍微带点肥肉，真的超级香。 3、牛肉块可以稍微大一些，要不压的时间长了会碎掉，自己也可以根据自身情况自行调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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