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上汤菠菜的做法

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上汤菠菜

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食材清单加入采购清单

菠菜适量

、

皮蛋 1个

、

咸鸭蛋 1个

、

火腿肠 1根

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料图
步骤2/9 点击查看大图
炒锅中加入清水、盐、植物油煮沸后放入洗干净的菠菜；
步骤3/9 点击查看大图
菠菜焯水煮熟后装盘备用，菠菜要铺在碗底；
步骤4/9 点击查看大图
将大蒜切成蒜蓉备用；
步骤5/9 点击查看大图
火腿、咸鸭蛋和皮蛋分别切成小碎丁；
步骤6/9 点击查看大图
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，再放入蒜末炒出香味；
步骤7/9 点击查看大图
将切好的咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠倒入锅中稍微翻炒一下，再倒入开水没过食材加盖煮10分钟左右；
步骤8/9 点击查看大图
最后淋上煮好的汤底，上汤菠菜就出锅了。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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