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印花茶叶蛋的做法

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印花茶叶蛋

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鸡蛋 8个

、

茶叶 1袋

、

八角适量

、

桂皮适量

、

花椒适量

、

香菜叶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料图
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋放入多用锅，加入冷水没过鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟，再关火焖5分钟；
步骤3/7 点击查看大图
煮好的鸡蛋放入冷水中，可以快速地剥去外壳；
步骤4/7 点击查看大图
取香菜叶放在鸡蛋上，用纱布紧紧包住，封口用小绳子系紧；
步骤5/7 点击查看大图
老抽、料酒、盐、水放入多用锅中调成腌料，放入包裹好的鸡蛋小火煮15－20分钟，然后关火将茶叶蛋浸泡过夜，可以充分上色，也会更入味；
步骤6/7 点击查看大图
解开纱布，印花茶叶蛋就做好了，既好看又美味！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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