伯爵红茶贝果
有没有红茶控的宝宝呢?说实在的红茶冲着喝我还真是不爱喝,但是做出来的食物我是个个都爱,特别是在烘烤过程那飘出来的阵阵茶香,着实的诱人。
11克
27克
160克
805
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/18
点击查看大图
除红茶粉外的所有材料投进厨师机,先用1档揉匀,然后调3档快速揉成非常光滑的面团。
-
步骤2/18
点击查看大图
加入红茶粉,低速将面团和茶粉揉至融合。
-
步骤3/18
点击查看大图
揉好的面团取出
-
步骤4/18
点击查看大图
称重,均分成5个小面团滚圆
-
步骤5/18
点击查看大图
取一个面团擀开成牛舌状
-
步骤6/18
点击查看大图
由下至上卷起来,捏紧收口
-
步骤7/18
点击查看大图
将左右任意一头擀薄,如图。
-
步骤8/18
点击查看大图
然后围绕成贝果的形状,捏紧捏紧捏紧接口!
-
步骤9/18
点击查看大图
剪5个小块的油纸,依次将做好的贝果放上去,去35度的环境下发酵至胖一圈
-
步骤10/18
点击查看大图
快要发酵完毕的时候,开始准备煮贝果的水,1升水加50克糖
-
步骤11/18
点击查看大图
发酵好的贝果取出,就发酵成胖一圈就可以了,去预热烤箱吧。200度
-
步骤12/18
点击查看大图
将煮贝果的水,烧至90度,底部有气泡,但不沸腾的状态
-
步骤13/18
点击查看大图
拿着油纸一起扔进锅里,然后取出油纸
-
步骤14/18
点击查看大图
将贝果每面烫15秒,沥水放入烤盘
-
步骤15/18
点击查看大图
预热好的烤箱,上火200度,下火180度烘烤18分钟,观察表面上色即可
-
步骤16/18
点击查看大图
成品
-
步骤17/18
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
不想用淡奶油的可以改成120克牛奶+5克黄油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
红茶贝果的其他做法
红茶贝果的相关分类
红茶贝果的相关推荐
-
西兰花虾仁蒸鸡蛋
441580人看过 -
吐司面包
20389567人看过 -
糖饼
248742人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
898576人看过 -
一口沦陷‼️【mini酥皮菠萝包】
104159人看过 -
【宝宝辅食】懒人素馅包
45151人看过 -
小白菜锅贴【宝宝辅食】
76609人看过 -
好吃又好看的西瓜馒头儿童卡通面食
1405人看过 -
满足感爆棚的秘制柴火焖烧土猪猪蹄,包你满口留香!
1426人看过 -
红糖红枣开花馒头
32870人看过 -
抹茶朗姆黑加仑巧克力软曲奇饼干
15063人看过 -
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋
145169人看过