炝炒莴苣丝
一道非常清新的小菜，它可热吃，也可冷吃，虽然素雅还带有那么一点小重口，清爽又开胃，简单也快手。
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步骤1/8
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莴苣一根，削掉外皮洗净
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步骤2/8
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切成粗丝，我食用擦丝器擦的
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步骤3/8
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辣椒切成丝，花椒备好
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步骤4/8
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起锅热油，加入辣椒和花椒炝炒出香味
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步骤5/8
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加入莴苣，大火快速翻炒至断生
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步骤6/8
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最后加少许盐调味炒匀即可
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
莴笋丝不要切太细，口感不好
不要炒的时间太久，莴苣炒太软就没有清爽的口感了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
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