【翠玉豆糕】满汉全席里的精致点心（新手易做）
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翠玉豆糕，不仅在满汉全席的糕点中占有一席之位，也深受《甄嬛传》的宠幸。 似竹林之风，单凭这靑翠之色便知是消暑圣品。 咬上一口，所有热气和烦躁，都融化在这一块小小绿糕中。 【功效】 健脾胃、清暑热、润肌肤
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青豌豆去掉豆荚剥出豌豆米；
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步骤2/4
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清洗干净，备一个盘子，盘底留少量水；
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步骤3/4
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铺上薄荷叶增香气，再把豌豆铺上，中火蒸半小时后盛出，趁温热同白糖捣碎；
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最后一步
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另起一锅炒熟糯米粉，拌入豆泥中，印入模具，脱模即可。
小贴士
若喜薄荷清香，可加些薄荷汁在豆糕里，更加清凉爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
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