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干锅排骨的做法

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干锅排骨

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排骨适量

、

姜半块

、

大蒜适量

、

青椒半个

、

红椒半个

、

洋葱半个

、

干辣椒适量

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料图
步骤2/7 点击查看大图
炒锅中倒入植物油加热至八成，放入排骨油炸，炸至排骨全部变色变熟即可捞出备用；
步骤3/7 点击查看大图
重新起锅，将炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，加热姜蒜干辣椒翻炒至香味飘出；
步骤4/7 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤5/7 点击查看大图
倒入排骨和蔬菜进行翻炒，翻炒至蔬菜变软即可出锅；
步骤6/7 点击查看大图
撒上芝麻，香菜，麻辣香锅版排骨就出锅了，炸过的排骨特别酥，搭配着青红椒特别有滋味！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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