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姜汁红糖糕的做法

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姜汁红糖糕

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淡淡的姜汁味，搭配甜甜的红糖，做成软软糯糯的红糖糯米糕。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

生姜适量

、

红糖（黑糖）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红糖用开水化开。
步骤2/13 点击查看大图
生姜去皮剁碎。
步骤3/13 点击查看大图
挤出生姜汁。
步骤4/13 点击查看大图
糯米粉倒入盘中。
步骤5/13 点击查看大图
淋入生姜汁。
步骤6/13 点击查看大图
倒入红糖水。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒状。
步骤8/13 点击查看大图
过筛到容器中。（过筛能使囗感更细腻）
步骤9/13 点击查看大图
放入蒸锅蒸30分钟。
步骤10/13 点击查看大图
出锅晾凉至凝固后切块。
步骤11/13 点击查看大图
完成。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

切块的时候，刀粘上清水，比较不容易粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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