炒三丝
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步骤1/7
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烧一锅开水,整个茭白放入,迅速捞出备用
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步骤2/7
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茭白斜刀,切丝
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步骤3/7
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新鲜香菇洗净,切丝
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步骤4/7
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放入开水中过水,备用
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步骤5/7
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前腿肉,切丝,放生粉,稍微揉开,放油锅迅速打散、翻炒,出锅
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步骤6/7
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起油锅,倒入茭白,香菇丝翻炒,倒入肉丝,放入盐,味精,翻炒
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最后一步
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放入肉丝翻炒,糖,生抽,生粉放水化开,翻炒至淡金黄色
要把肉用生粉捏,避免肉炒老了~茭白,香菇过水,为了去除香菇和茭白的气味味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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