卤豆干
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步骤1/10
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材料图
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步骤2/10
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老豆腐切成厚度相同的豆腐片;
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步骤3/10
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炒锅充分预热后,加入植物油并加热至产生油纹,放入切好的豆腐干煎至两面焦黄;
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步骤4/10
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多用锅倒入2升水煮沸;
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步骤5/10
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将八角、香叶、花椒用纱布包成调料包;
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步骤6/10
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煮开后放入冰糖和调料包;
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步骤7/10
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依个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉汁;
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步骤8/10
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放入煎好的豆腐干,盖上锅盖;
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步骤9/10
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小火卤20分钟左右,关火焖上半天更入味;
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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