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鲜美的味噌豆腐汤的做法

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鲜美的味噌豆腐汤

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很素味的豆腐汤，夏天的美味鲜汤。超级容易做。因为用的是味噌汤底，味道清而不淡，浓而不浊。非常好喝。

食材清单加入采购清单

中等嫩豆腐 1块

、

香菇 2-3个

、

葱 4段

、

洋葱 1/4个

、

虾米干 1汤匙

、

大蒜 2瓣

、

黄豆酱 2汤匙

、

金针菇 1把

、

菠菜 2棵

、

小红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
汤的主要食材
步骤2/12 点击查看大图
首先来做汤底。汤底食材如图。全部放入锅里，不要切碎！
步骤3/12 点击查看大图
加入3量杯水
步骤4/12 点击查看大图
大火煮沸
步骤5/12 点击查看大图
调低至中小火，盖上锅盖熬20分钟。如果锅盖没有出气孔，则需要留条缝
步骤6/12 点击查看大图
汤底煮好后，把里面所有食材全部取出
步骤7/12 点击查看大图
加入很重要的调料黄豆酱(韩式的最好，没有的话就用李锦记吧)
步骤8/12 点击查看大图
用筷子打散黄豆酱
步骤9/12 点击查看大图
调至大火，加入金针菇
步骤10/12 点击查看大图
加入菠菜
步骤11/12 点击查看大图
最后加入豆腐。煮开即可
最后一步点击查看大图
将做好的汤盛入碗中，放入切条的海藻和红辣椒更增加一点新鲜味道，并做装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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