菠菜汁戚风
最爱这一抹天然绿!
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步骤1/17
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在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜,以及90克植物油
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步骤2/17
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分蛋时将蛋黄分入菠菜汁盆中
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步骤3/17
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用电动打蛋器搅拌均匀
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步骤4/17
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筛入低筋粉
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步骤5/17
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搅拌均匀
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步骤6/17
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将蛋清分3次加入80克白糖,打发至干性发泡
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步骤7/17
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将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀
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步骤8/17
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将蛋糕糊倒回蛋清盆
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步骤9/17
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混合均匀
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步骤10/17
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将蛋糕糊装入模具
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步骤11/17
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放入预热好的烤箱中下层,上下火160度,30分钟后取出6寸,8寸的继续烘烤20分钟出炉
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步骤12/17
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出炉后用力震几下倒扣
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步骤13/17
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蛋糕完全冷却后脱摸,切块,即可食用
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步骤14/17
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成品图
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据各人口味调整加糖量
2.蛋清一定要打发到位,蛋糕才膨胀的好
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做6寸和8寸各1个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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