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炒老友粉的做法

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炒老友粉

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在南宁上大学四年，第一次吃老友粉觉得味道怪怪的，后面吃习惯后那种味道就一直忘不了，这里没得卖，于是便自己尝试着做了一份。

食材清单加入采购清单

河粉 250g

、

西红柿 1个

、

胡萝卜半根

、

娃娃菜 3片

、

大蒜 2瓣

、

酸笋 50g

、

豆豉 10g

、

食盐适量

、

酱油适量

、

鸡精适量

、

肉末 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有食材，把西红柿、胡萝卜、娃娃菜、大蒜清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切成蒜末，西红柿切丁，胡萝卜、娃娃菜切丝，豆豉剁碎，备用。
步骤3/5 点击查看大图
肉末切好后加料酒、酱油腌制。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅烧热，加入酸笋炒干，倒出备用。
最后一步点击查看大图
锅内倒油，先放入蒜末，再放豆豉，之后放肉末、蔬菜，加酱油，然后加入河粉，开始炒。待炒的差不多时加入食盐、鸡精，就可以出锅了。一点也不输饭店的味道，超级好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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