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油焖虾的做法

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油焖虾

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红亮的油焖虾，佐餐下酒两相宜。庭院里的木槿花开了。

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海白虾半斤

、

生抽五勺

、

白胡椒粉半勺

、

姜五片

、

蒜五瓣

、

糖半勺

、

白醋一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜活海白虾半斤洗净，剪去须足，从头下剪开背，去泥肠。
步骤2/10 点击查看大图
五片姜切丝，五瓣蒜拍碎，另需生抽五勺、白糖半勺、白醋一勺，白胡椒粉半勺。
步骤3/10 点击查看大图
因为要做油焖虾，所以油可以多放些，烧热后下虾翻炒到变色。
步骤4/10 点击查看大图
下姜丝和蒜翻炒出香气。
步骤5/10 点击查看大图
加入生抽和白醋白糖胡椒粉，调小火炒匀，加盖焖烧三分钟。
步骤6/10 点击查看大图
出锅，撒少许香葱末。红亮咸鲜的油焖虾就做好了。
步骤7/10 点击查看大图
院子里的木槿花开了，折来插瓶，去年用它做了木槿花豆腐汤。
步骤8/10 点击查看大图
中午还做了清蒸鲈鱼。
步骤9/10 点击查看大图
刚上市的六月黄，个子不大，但是膏满肥美，配姜末陈醋。
最后一步点击查看大图
还做了醉虾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

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