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酱护心肉（超级简单）的做法

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酱护心肉（超级简单）

浏览 35.8万 · 收藏 1983 · 学做 2

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没故事！

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护心肉五斤

、

姜一大块

、

葱三颗

、

红曲米适量

、

浓缩鸡汁适量

、

盐味精鸡精白糖适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

尖椒两个

、

老王头炖肉料一代

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
护心肉五斤洗净冲水
步骤2/9 点击查看大图
凉水下锅焯水，加这么多红曲米.开锅后煮几分钟
步骤3/9 点击查看大图
捞出
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧水，老王头炖肉料，大姜，大葱
步骤5/9 点击查看大图
浓缩鸡汁
步骤6/9 点击查看大图
盐，味精，鸡粉，可以加几块冰糖
步骤7/9 点击查看大图
老抽调色
步骤8/9 点击查看大图
中火一个小时，或者高压锅15分钟
最后一步点击查看大图
就这样的

小贴士

水多放点一次性加到位，放两个尖椒味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

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