芋头花
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步骤1/8
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洗之前把芋头花中间绿色这根,拔出扔掉
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步骤2/8
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洗好切段(注意不要用手摸断口处,会麻手)
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步骤3/8
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辣椒切段,蒜切末
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步骤4/8
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锅内下油烧止5成热下干辣椒炒香
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步骤5/8
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然后下辣椒蒜末,豆瓣酱、黄豆酱翻炒(火小一点,不然酱会炒糊)
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步骤6/8
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炒出红油下芋头花翻炒1分钟,放点酱油,起锅装盘(不用放盐,酱的咸味就够了)
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步骤7/8
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上蒸锅,蒸20~30分钟(多蒸一下,不然会麻口)
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最后一步
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蒸好就可以吃啦!软糯的口感,带着酱香不腻人
如果有骨头参,用骨头参代替酱料,味道更香更独特
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-28
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