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少油烤里脊

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白白不想吃饭饭

昨天买了一块不错的里脊，就在想要做什么吃才好。糖醋里脊 软炸里脊 锅包肉……想了很多才想到自己在控制体重不能吃油炸的东西ಸ_ಸ 最后想到做烤里脊是不错的选择，少油又解馋，配上柠檬汁很解腻，很配米饭又很懒人的一道菜。
食材清单 加入采购清单
里脊 400g
、
白芝麻 一勺
、
孜然 一勺
、
花椒粉 半小勺
、
辣椒粉 一小勺
、
蒜 四瓣（大）
、
姜 四片
、
酱油 一大勺
、
生粉 一大勺
、
柠檬 半个
、
辣椒油 一勺
、
芝麻油 一勺
烹饪步骤
小贴士

1.加生粉是为了烤了肉比较嫩不会干硬柴。 2.我用的辣椒粉是调味鲜椒粉有一点咸味，再加上酱油的咸味，就没有再加盐了。做的时候自己试试味道，淡的话可以加一点盐。 3.烤肉烤好加一点柠檬汁味道会比较清新，比较解腻。海南这边的青柠檬味道很好，酸而不苦，本地产的也比较新鲜。所以我都是用海南本地产的柠檬或者酸橘来调味，其他柠檬也都是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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