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蒜蓉干巴菌

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U松鼠

又到了云南吃菌子的季节，之前只知道鸡枞，打开的时候确实被惊艳到了。就连剩下的油也是极品，下面的时候加一点进去立马提鲜。家里还有两小罐子油鸡枞到现在都没有舍得吃 干巴菌也是常吃的菌子之一，别看就箱子里这么一点，真的在市场上买回来可不便宜，更别说是加工之后的了。 对于菌类食材，最主要的是凸显食材的本味，所以不用太多的材料辅助。最常见的做法就是加蒜蓉爆炒，如果加入一些鸡肉也是可以的
食材清单 加入采购清单
大蒜 10小瓣
、
生抽 15克
、
植物油 15克
、
干巴菌 50
、
青椒 2个
烹饪步骤
小贴士

干巴菌如果没有处理好的话会有点发苦，一般是因为食材没有处理干净或者火候太久导致的。这种菌本身是无毒的，所以不用担心没做好吃了之后会看见小星星 第一次吃的朋友可能要适应一下这种有点入口涩涩的感觉，多吃几口就能感觉到清香，个人感觉还有一点点牛肉的味道

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发布于 2018-07-30

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