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葱烧豆腐的做法

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葱烧豆腐

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过油的豆腐像海绵一样，吸足了酱汁及葱香。经过煸炒的葱都非常好吃，豆腐就不用提了，自然是香软美味。

食材清单加入采购清单

大葱白 100克

、

北豆腐 400克

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1茶匙

、

蚝油 1勺

、

白糖 1茶匙

、

盐适量

、

水淀粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切成7mm的大片。
步骤2/10 点击查看大图
起油锅，将切好的豆腐依次下入，煎炸至双面金黄
步骤3/10 点击查看大图
炸好，捞出沥水备用
步骤4/10 点击查看大图
大葱白斜刀切长段
步骤5/10 点击查看大图
起锅热油，加入大葱炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
加入豆腐翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油，少许清水转小火焖煮5分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
最后加入水淀粉，白糖，少许盐调味，翻炒至汤汁明亮即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

步骤2炸豆腐的时候，可以用平底锅放少许油慢慢煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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