自制越南式春卷
比较健康低脂的一道前菜 也可直接当主菜食用 做法简单 营养健康
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步骤1/6
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备好春卷所需食材：越南米片6张去壳虾仁100g胡萝卜两根鸡蛋两个生菜适量
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步骤2/6
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然后将食材做进一步处理：虾仁入沸水中烫熟捞出胡萝卜去皮切丝鸡蛋打碎（可加少许盐或者完全不加煎熟切条）生菜洗干净去水将以上食材备用在盘内
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步骤3/6
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将越南米片放在沸水中烫一下后取出（⚠️注意取出时米片会粘连 所以尽量动作迅速）
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步骤4/6
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开始卷春卷：放入生菜 鸡蛋条和胡萝卜丝 先卷一圈
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步骤5/6
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然后放入虾仁 继续卷 卷的过程中把两端折入封口
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最后一步
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当当当当当 越式春卷就做好了我没有去买越南蘸酱 所以自己调配了一个糖醋蘸料（半颗洋葱切粒 后加入红酒醋和适量白糖）
其实法国人吃亚洲餐时 很喜欢把越南春卷作为前菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-31
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