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番茄龙利鱼—低脂高蛋白高纤维开胃减肥餐的做法

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番茄龙利鱼—低脂高蛋白高纤维开胃减肥餐

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龙利鱼 300克

、

木耳适量

、

金针菇适量

、

干豆腐适量

、

丝瓜 1根

、

番茄 2颗

、

姜 1片

、

盐少许

、

油少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
龙利鱼解冻，斜刀切大片，用厨房纸巾吸干水分，加盐、胡椒粉，料酒腌制10分钟。因为是减肥餐，就没加淀粉，不减肥的可以加少许淀粉，鱼肉更嫩，还不容易碎。
步骤2/10 点击查看大图
西红柿在顶部划十字刀，在开水里烫一分钟，去皮。
步骤3/10 点击查看大图
所有配菜洗干净切好
步骤4/10 点击查看大图
锅里放一点点油就可以，看锅底都没铺满
步骤5/10 点击查看大图
西红柿切丁后放进去翻炒，加盐调味，也更容易出汁，加少许生抽调色。不减肥的可以加点番茄酱，味道和颜色更好。减肥餐就去掉所有添加酱料。如果喜欢辣的，此时可以加一下泡椒和泡椒水，或者巨辣的海南辣椒酱，黄色那种，味道也不错。
步骤6/10 点击查看大图
加水，烧开。冷水热水都可以。
步骤7/10 点击查看大图
先放入木耳金针菇干豆腐等耐煮食物，其实喜欢放什么蔬菜都可以，看自己喜好呗。煮3-5分钟，食材煮熟。
步骤8/10 点击查看大图
加入丝瓜不耐煮的，煮2分钟
步骤9/10 点击查看大图
一片片下入鱼片，不要一坨坨扔进去，会粘在一起，下锅之后不要马上翻动，2分钟后，成熟定型了再翻动，再煮一分钟就可以出锅了
最后一步点击查看大图
特别开胃，还低脂高蛋白。鱼肉蛋白和植物蛋白都有，减肥也得吃点好的啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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