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姜丝可乐鸡翅的做法

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姜丝可乐鸡翅

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姜丝可以增加辛味，夏天胃口不好者，适当吃点姜，开胃生津，酸甜口味的，即使不爱吃姜的小孩也不拒绝。

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鸡翅 12个

、

可乐适量

、

仔姜适量

、

大料一个

、

桂皮一小块

、

大葱头两个

、

老姜两片

、

花椒一小把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅洗干净后打上花刀，加料酒，八角，桂皮，花椒，姜片，葱头，用水浸泡半小时。
步骤2/4 点击查看大图
用泡鸡翅的水烧开，焯水6分钟后，关火加盖再浸泡5分钟，让鸡翅充分去腥，然后捞出鸡翅用水冲洗干净。
步骤3/4 点击查看大图
鸡翅控干水后，下油锅煎，煎至两面焦黄。Tips：先煎鸡皮多的这一面。
最后一步点击查看大图
加切好的姜丝，加醋少许（也可加柠檬汁），加少许盐，加可乐，喜欢甜可以多加点可乐，不需加水，收汁装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

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