是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣炒鸡块的做法

点击查看大图

辣炒鸡块

浏览 24.9万 · 收藏 1250

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡不是一定用来炖汤喝炒鸡块也是别有一番风味。

食材清单加入采购清单

三黄鸡一整只

、

线椒七根

、

蒜四瓣

、

八角三只

、

生抽少许

、

老抽少许

、

料酒少许

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一整只三黄鸡。
步骤2/11 点击查看大图
洗干净去内脏去头去尾，切成大小均匀的鸡块，加入适量老抽，生抽，盐，料酒。腌制十五分钟。
步骤3/11 点击查看大图
线椒去蒂，斜切成段。
步骤4/11 点击查看大图
蒜切末，配料准备好。
步骤5/11 点击查看大图
热锅烧油，把八角放进去爆香后捞出，加入蒜末炒香。
步骤6/11 点击查看大图
下入鸡块翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
加入适量豆瓣酱，两勺足够，翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
加入快要没过鸡块的清水，切忌不要没过鸡块。大火煮开然后转小火煮八分钟。
步骤9/11 点击查看大图
在煮到五分钟的时候加入线椒，翻炒均匀。加入适量白砂糖。开盖煮三分钟即可出锅。煮完之后应该是只有剩下一勺汤汁。
步骤10/11 点击查看大图
特地挑几块拿来拍照。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

线椒是真的太辣了本人也是第一次尝试把青椒换成线椒，加了豆瓣酱再加线椒有点辣了，不吃辣的可以换成其他青椒。不过不影响味道哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-01

换个做法

辣炒鸡块的其他做法

辣炒鸡块的相关分类

荤菜热菜下酒菜荔枝凉面小龙虾更多

辣炒鸡块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许