橄榄菜豇豆炒鸡蛋
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步骤1/9
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豇豆择洗干净,切段。
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀。
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步骤3/9
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大蒜切片,干辣椒切段。
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步骤4/9
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炒锅点火入油烧热,入蛋液滑炒熟盛出。
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步骤5/9
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锅里留底油,入干辣椒,蒜片爆香。
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步骤6/9
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下入豇豆段翻炒2分钟,淋入少量水。入橄榄菜继续翻炒。调入生抽,盐,胡椒粉,味精翻炒均匀。
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步骤7/9
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入炒好的鸡蛋。
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步骤8/9
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翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
豇豆选择鲜嫩硬实一点的。
橄榄菜的量可根据喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-01
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