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素烧芋头的做法

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素烧芋头

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这道菜应该也属妈妈牌了吧？小时候我们家餐桌上常见这道菜，有时会添加一些猪肉进去炒。其实素烧也很好吃，绵软香糯的芋头，饱满的裹着汤汁，个人感觉不需要配白饭，空口吃都很棒~

食材清单加入采购清单

芋头 500克

、

香葱 2根

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

白糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，芋头刮去外皮洗净浸泡在水中。
步骤2/8 点击查看大图
芋头切成滚刀小块，葱切葱花
步骤3/8 点击查看大图
起锅热油，加入葱花炒出香味（留少许一会撒表面）
步骤4/8 点击查看大图
加入芋头用中小火多翻炒一会
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽，老抽迅速翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入适量清水，煮开后转小火将芋头炖至软烂
步骤7/8 点击查看大图
最后加少许盐和白糖，稍加收汁，出锅装盘撒葱花即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

芋头的粘液会刺激皮肤发痒，处理的时候记得带手套哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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