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仿真巧克力栗子蛋糕的做法

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仿真巧克力栗子蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 90克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 30克

、

巧克力豆 10克

、

热水 15克

、

泡打粉 2克

、

食用油 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先我们把三个鸡蛋打入碗中，一次性加入全部的白糖，用蛋抽搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
然后，我们先把面粉和泡打粉混合后再过筛到蛋液中。
步骤3/10 点击查看大图
接下来继续用蛋抽把它们搅拌均匀呈细腻的面糊状。
步骤4/10 点击查看大图
紧接着我们把巧克力豆隔热水融化成液态，待用。
步骤5/10 点击查看大图
然后，我们把巧克力糊和之前做好的蛋糕糊混合后再加入食用油，之后再用蛋抽搅匀。
步骤6/10 点击查看大图
最后，我们把做好的蛋糕糊挤入到模具中，表面可以再撒上一点巧克力豆。
步骤7/10 点击查看大图
我们把烤箱预热后，用上下火180度烤焙13分钟左右即可。
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、巧克力做的蛋糕颜色比较深，因此要随时注意观察，避免烤得过火。 2、巧克力豆没有的话可以不放，换成等量的可可粉也是可以的，当然也可以都用低筋面粉，做出来就是原味的。 3、巧克力豆一定隔水融化，不要直接与热水接触。 4、鸡蛋尽量选择个头大一点的，重量约为60克（带皮重量）左右为宜。 5、泡打粉是必须要放的，否则蛋糕不够松软。要选择无铝泡打粉，对身体无害哦。 6、食用油尽量选择没有味道的葵花籽油或者玉米油。

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发布于 2018-08-02

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