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经典香草蛋糕的做法

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经典香草蛋糕

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自己做的蛋糕，比商店里卖的还要好吃哦！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

牛奶 180毫升

、

鲜榨柠檬汁 3/4 汤匙

、

中筋面粉 185 克

、

无盐黄油 115 克

、

砂糖 250 克

、

香草精 1 茶匙

、

泡打粉 1 茶匙

、

盐 1 撮

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
180度预热烤箱。
步骤2/14 点击查看大图
混合牛奶 (180 milliliter) 和鲜榨柠檬汁 (3/4 tablespoon) 做脱脂牛奶，静置10分钟。
步骤3/14 点击查看大图
将中筋面粉 (185 gram) 筛入碗中。
步骤4/14 点击查看大图
加入泡打粉 (1 teaspoon) 。
步骤5/14 点击查看大图
加入盐 (1 pinch) 。
步骤6/14 点击查看大图
室温软化无盐黄油 (115 gram) ，和砂糖 (250 gram) 混合。
步骤7/14 点击查看大图
中速搅拌黄油和糖，约4分钟。
步骤8/14 点击查看大图
将鸡蛋 (2 ) 打入碗中，搅拌混合，约2分钟。
步骤9/14 点击查看大图
加入香草精 (1 teaspoon) 。
步骤10/14 点击查看大图
逐渐加入面粉混合物和脱脂牛奶，轮流加入1杯面粉混合物和1/3的脱脂牛奶。
步骤11/14 点击查看大图
准备一只活扣活底模具或者蛋糕烤盘，涂抹黄油，确保覆盖模具的每个角落，再撒一点面粉，摇晃烤盘使面粉薄薄地覆盖黄油。
步骤12/14 点击查看大图
将蛋糕面糊倒入烤盘。
步骤13/14 点击查看大图
烤35-40分钟，直到蛋糕呈棕黄色。
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和朋友一起享用吧！

小贴士

蛋糕糊有点黏，可以用2个勺子相互帮忙放入纸杯中。我每次都用这种勺子大法，甚好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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