芋儿烧鸡
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步骤1/7
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鸡腿肉切块洗净,芋头去皮洗净切块,胡萝卜去皮切块,葱姜切好备用
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步骤2/7
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锅中放入油,油热放入花椒,大蒜,跟姜片炒香
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步骤3/7
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姜蒜炒出香味放入郫县豆瓣酱,继续翻炒,炒出红油
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步骤4/7
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倒入鸡肉翻炒
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步骤5/7
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炒至鸡肉变色,放入芋头,胡萝卜,辣椒,继续翻炒
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步骤6/7
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加水没过食材,放入大料,桂皮,生抽,白糖,盐,小火焖30分钟左右
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最后一步
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食材都熟透,大火收汁,放入鸡精,撒入葱花,盛出装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-02
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