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豆豉炒饭

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90秒厨房COOK90S

蛋炒饭，看起来是个上不了台面的东西。可是最高境界的蛋炒饭，就是用最简单的食材炒出最复杂最绝妙的味道。过去的文人墨客给它取名叫：菩提玉斋。
食材清单 加入采购清单
" target="_blank" style="color: #488040"> 米饭 一份
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 一个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 杏鲍菇 一个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 两个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 豆豉 一个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 花生油 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱 半颗
烹饪步骤
小贴士

❖放油炒鸡蛋的时候，能够平铺满锅底就可以啦，炒鸡蛋可以稍稍多放一点油，鸡蛋吸油能力比较强。 ❖鸡蛋尽量炒得碎一点，炒制成小块状鸡蛋。 ❖出锅之后，依照个人口味放一点小葱，色泽搭配上也会更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-03

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