山药排骨汤
这道山药排骨汤做法非常简单。文火慢炖，隔着老远都能闻到四溢的肉香。不断的咕噜，也使山药变得越发软糯绵密。喝下一口，化在骨汤里丝丝温柔的甘甜能让人止不住多喝两碗！ 搜索并关注微信：迷迭香，还有更多700道精彩内容等着你！
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步骤1/9
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将葱切段，姜切片
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步骤2/9
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将山药去皮切滚刀块后放入水中浸泡
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步骤3/9
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再放入水中浸泡
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步骤4/9
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接着将排骨冷水焯水后盛出
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步骤5/9
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将焯好的排骨放入砂锅中，再倒入没过排骨的热水和料酒
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步骤6/9
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接着将姜片和葱段倒入锅中，大火煮沸后盖锅盖转小火煮40分钟
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步骤7/9
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将山药倒入锅中后，盖锅盖小火煮20分钟
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步骤8/9
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倒入盐再撒上葱花
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最后一步
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清淡滋补的山药排骨汤完成啦
1. 排骨冷水焯水。因冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下，做到内外同时熟透。
2. 山药容易氧化变黑，所以去皮后要放到水中浸泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-03
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