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京酱鸡脯的做法

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京酱鸡脯

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成长是一场冒险，迷途的人先上路。年少时处处风景，不想回头。成长是一场游戏，勇敢的人先开始。跌撞后慌张前行，不说回头。京城，京腔，京味。必得一尝。我的行囊空无别物，唯有胸间一腔孤勇。

食材清单加入采购清单

鸡脯适量

、

大葱半根

、

白酒适量

、

淀粉适量

、

甜面酱适量

、

糖少量

、

姜片适量

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡脯肉洗净，整块放入凉水，煮开几分钟后捞出，去掉多余油脂。
步骤2/6 点击查看大图
切成条状。
步骤3/6 点击查看大图
加入盐、白酒、姜丝，腌制片刻。
步骤4/6 点击查看大图
上锅翻炒，炒熟后即刻关火，以使肉质软嫩。
步骤5/6 点击查看大图
少许油，适量甜面酱烹炒，再加白糖、水和淀粉，大火收汁。加入鸡脯肉，略一翻炒使酱汁裹匀。关火，撒葱叶。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-03

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