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红烧凉粉儿的做法

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红烧凉粉儿

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每次做了凉粉儿都是凉拌了吃，今天换个花样，红烧了吃，味道也不错哦！喜欢的朋友可以试试看哦！

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凉粉 1块

、

蒜瓣 1个

、

生姜 2片

、

花椒 3颗

、

干辣椒 2个

、

红尖椒 3个

、

葱花适量

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

红烧酱油少许

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好凉粉儿一块儿。（凉粉儿的具体做法我有发帖，你可以去看看哦！也可以直接去市场买现成的凉粉）
步骤2/16 点击查看大图
把凉粉切成小块儿备用。
步骤3/16 点击查看大图
蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。
步骤4/16 点击查看大图
红尖椒切成圈儿，小葱切成葱花备用。
步骤5/16 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒和红尖椒爆香。
步骤6/16 点击查看大图
倒入切好的凉粉翻炒均匀。
步骤7/16 点击查看大图
加入一勺盐。
步骤8/16 点击查看大图
一勺蚝油。
步骤9/16 点击查看大图
少许红烧酱油调色。
步骤10/16 点击查看大图
起锅前加入适量的葱花和鸡精调味即可。
步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

可以根据自己的喜好加点醋进去也很好吃哦！不能吃辣的可以少放一点红尖椒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-03

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