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麻瓜蛋丝凉拌粉的做法

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麻瓜蛋丝凉拌粉

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【3-42】这是一个热到傻笑着捡起阳台一角的红落叶安慰自己再过两天就立秋了的故事……嗯我不热(努力围笑.jpg ----- 2018.8.3

食材清单加入采购清单

米粉一把

、

黄瓜一根

、

鸡蛋一个

、

熟芝麻适量

、

干辣椒三个

、

香菜半棵

、

葱一小截

、

柿子椒一圈

、

生抽一勺半

、

醋一勺

、

白糖一勺

、

蚝油一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先按食材栏比例把汁调好，根据个人口味切上点葱椒香菜杆，根据个人喜好兑凉白开
步骤2/14 点击查看大图
根据自己吃辣程度扔干辣椒段，没啥问题了扔冰箱镇着先
步骤3/14 点击查看大图
锅里加水扔干米粉，开火煮到自己喜欢的程度，大概……中火十分钟？
步骤4/14 点击查看大图
抽空切点蛋丝黄瓜丝，懒得摊蛋饼的胖又可以换成萝卜豆芽火腿肠啥的
步骤5/14 点击查看大图
米粉煮好了关火，捞到冰水里过一下
步骤6/14 点击查看大图
控控水挪个地儿，摆上菜丝浇上汁(这是浇之前拍的
步骤7/14 点击查看大图
锅里倒点油，把汁里的干辣椒挑出来扔进去，小火煎香煎干了转中火
步骤8/14 点击查看大图
赶在辣椒烧糊前关火，趁热淋到浇过汁的粉上，尽量朝葱椒香菜上淋
步骤9/14 点击查看大图
根据个人喜好撒点熟芝麻，怼上把香菜叶
步骤10/14 点击查看大图
近距离感受下这喜庆的配色，油润润的红辣椒
步骤11/14 点击查看大图
转个圈欣赏下清爽瓜蛋丝，就可以认真扒拉匀，老实嗦粉啦
步骤12/14 点击查看大图
来，张嘴~
步骤13/14 点击查看大图
咸鲜酸甜微微辣，大热天的，吃起来特舒服
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-03

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