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伏天解暑～桂花酸梅汤

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粉色的桃子果脯

粘腻的三伏天怎么能少得了酸梅汤呢，但是三块钱一瓶的酸梅汤配料表你们仔细看过吗？焦糖色…柠檬酸…辣麽多的添加剂，想想就不美丽了，当然像我这种开始注重养生啊，健康啊，也是因为年纪大了所以宁愿自己动手自制一杯无添加的美味爽口酸梅汤
食材清单 加入采购清单
乌梅 50g
、
甘草 5g
、
陈皮 20g
、
山楂 30g
、
洛神花 4g
、
桂花 少量
、
冰糖 180g
、
水 3600ml
烹饪步骤
小贴士

再啰嗦两句，煮酸梅汤最好是砂锅，没有的话不锈钢锅也可以，但不要用铁锅，第二次煮好的酸梅汤如果嫌麻烦而且你的锅也够大，就不用倒出来，直接与第一次的混合后，把冰糖化开，一起用纱布过滤出来直接倒入玻璃杯中，盛装的容器选择玻璃制品，不要用金属的，虽然不知道这个酸度能析出多少重金属，但是我没勇气拿自己试验

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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