酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系
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步骤1/10
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买来的酸菜反复冲洗干净,攥掉水分
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步骤2/10
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五花肉切薄片,葱姜切碎
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粉条提前温水浸泡变软
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步骤4/10
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炒锅加入适量的油,爆香花椒粒、八角、香叶,炸糊捞出扔掉,爆香葱姜,加入酸菜煸炒
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步骤5/10
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加入适量多的水
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步骤6/10
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加入五花肉片大火烧开,小火炖15-20分钟左右,炖至五花肉出油,时间可以长点,酸菜不怕炖,时间越长越入味
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步骤7/10
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加入泡软的粉条,大火烧开,小火炖10分钟左右,至粉条熟,注意观察,别炖过了,炖过了粉条会黏在一起或者碎掉就不好吃啦
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步骤8/10
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加入盐、生抽调味。
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步骤9/10
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出锅装盘
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最后一步
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饭后可以来一罐迈康美蜂蜜枸杞番茄汁它所其中含有维生素C、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。它也含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血液中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用
酸菜可以炖久点没关系越炖越香
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发布于 2018-08-04
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