胡萝卜焖面(蒸面)
小时候家里偶然用胡萝卜代替豆角做了一次焖面之后,就胡萝卜焖面的味道深深吸引,香甜软糯。
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步骤1/7
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处理食材,胡萝卜切短条,肉切短条,洋葱切丝,蒜姜切末备用,西红柿切丁,面条买的加鸡蛋的~
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步骤2/7
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炒肉,油烧热后加入花椒粒和姜末爆香,之后倒入肉,先不要搅动,不然肉会沾到锅底,用油煎一会肉,然后晃动锅子使肉不粘在锅底,之后加入胡椒粉,生抽,料酒,炒熟后盛出。
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步骤3/7
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肉盛出后,热锅倒油,然后加入洋葱和胡萝卜炒至半熟
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步骤4/7
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加入番茄丁,盐轻轻翻炒
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步骤5/7
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在胡萝卜和洋葱上加蒜末,倒上肉条,加水至没过胡萝卜
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步骤6/7
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在菜和肉上均匀撒上面条,面条要抖得散一些,盖上盖转小火焖半小时左右,时不时来看看水是不是烧干了
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最后一步
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水快干时候用筷子把面和菜伴匀即可出锅~一吃两大盘(´▽`)ノ♪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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