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食欲担当·糯米鸡的做法

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食欲担当·糯米鸡

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糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香，谷物和肉类的完美结合，给你营养美味全方面的味蕾享受，快来动手跟院长学习吧~

食材清单加入采购清单

糯米 100克

、

鸡肉 100克

、

干香菇 10颗

、

干荷叶一张;

、

葱姜末适量

、

食用油 5克

、

盐 3克

、

生抽 15克

、

老抽 5克

、

香叶一片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
将鸡肉切成块状，准备葱根姜片
步骤3/6 点击查看大图
将食用油烧热后将鸡块放入爆炒，加入生抽、老抽、盐糖调味，加入香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠
步骤4/6 点击查看大图
干荷叶用清水浸泡至软
步骤5/6 点击查看大图
将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包好，放在小蒸笼中入蒸箱蒸制
最后一步点击查看大图
选择营养蒸，100℃蒸35分钟至糯米熟透即可取出食用

小贴士

糯米也可以提前蒸制成熟，再与炒熟的鸡肉混合后蒸制.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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