烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子去皮,切成滚刀块
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步骤2/4
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鸡蛋2个,淀粉2勺,搅拌均匀,把弄好的鸡蛋面粉倒进茄子里,搅拌均匀,使茄子全部裹上面粉
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步骤3/4
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倒入油,茄子下锅炸至金黄,捞出备用
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最后一步
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另准备锅,倒油,放入葱姜蒜,倒入茄子翻炒,放入切好的西红柿,辣椒
小贴士
不要加水,少量的话就加一个鸡蛋,淀粉多一点,确保茄子全部裹上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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