焖莜面鱼鱼#山西特色面食
这道面食是从小吃到大的美味，应该是山西特色吧~香甜软糯，营养丰富~每次一不小心就会吃一大碗哈哈哈 山西话叫焖ge(三声)cuo(一声)哈哈哈
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步骤1/12
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用热水将莜面揉成团，再揪下来一点剂子搓成莜面鱼鱼。剂子不要太大哟
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步骤2/12
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准备所有食材~南瓜红薯切块，豆角择好，葱蒜切好
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步骤3/12
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锅里油热以后，放花椒、大料
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步骤4/12
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放入豆角翻炒
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步骤5/12
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南瓜、红薯放进去以后，加水没过食材后盖上盖子
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步骤6/12
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水开了以后放少许老抽提色
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步骤7/12
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倒入莜面鱼鱼，盖上盖子焖20分钟
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步骤8/12
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焖莜面的功夫可以来做西红柿酱料啦，将西红柿去皮切小块，热油放葱、大料
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步骤9/12
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放入西红柿以后烹至西红柿软烂就可以了，最后加一些老抽提色，加少许盐，可以最后放少许葱花
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步骤10/12
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西红柿酱料好啦
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步骤11/12
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莜面鱼鱼焖20分钟后倒进适量的西红柿酱料，翻炒均匀。(喜欢稠一点可以再加一点开水)
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最后一步
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完成啦！特别好吃的焖莜面鱼鱼就做好啦~香甜软糯，超好吃的山西特色面食~
莜面用开水揉特别香，这道焖莜面鱼鱼里面粗粮和蔬菜可以根据自己口味调整，但是红薯南瓜放了特别香甜，建议一定要加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-05
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