荷包蛋
想学学怎么煎个金黄金黄，外焦里嫰的荷包蛋吗？
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步骤1/5
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中火加热平底锅，加入初榨橄榄油 (1 tablespoon)。 轻轻摇晃锅，使油均匀分布。
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步骤2/5
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一旦油热，还未发出滋滋声时，即可打入鸡蛋 (1 )
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步骤3/5
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煎大约4-5分钟，直至蛋白已经凝固，蛋黄还有些流动。
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步骤4/5
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关火，加入盐和胡椒 ( to taste)
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最后一步
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上桌享用吧！
不能泡太久的冷水，说是泡冷水可以阻止再加热使鸡蛋变老，其实就算泡冷水这种效果也不好，所以干脆就是泡一小会儿冷水，使表面温度不烫手可以在凉白开水里剥了就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-06
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