干锅杏鲍菇｜香辣开胃
杏鲍菇和五花肉一起同香料翻炒，吸收了动物的油脂和调味的香味，入口就是香辣汁儿，吃一口就想扒米饭。
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步骤1/7
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杏鲍菇切片，芹菜切段，五花肉切片，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段备用
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步骤2/7
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起锅热油，放入杏鲍菇片，煎至两面微黄变软后，盛出备用
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步骤3/7
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五花肉入锅，小火煸炒至出油变金黄，盛出，油留在锅内
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步骤4/7
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倒入姜蒜干辣椒，炒出香味后，加入豆瓣酱，炒出红油
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步骤5/7
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倒入杏鲍菇和五花肉一同翻炒，加入适量生抽、糖调味
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步骤6/7
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临出锅前，加入芹菜段翻炒，熟了即可
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最后一步
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刚出锅的干锅杏鲍菇带着滋滋的红油，香气夺人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-06
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