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紫甘蓝沙拉的做法

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紫甘蓝沙拉

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紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维。即便营养，但是部分人群接受不了它的味道，所以我用辣味遮盖了甘蓝的味道，吃的时候完全感觉不到甘蓝的青涩味，反倒特别好吃，女人为了瘦瘦瘦，每天乏味的吃草，不如加点辣椒给味蕾带来一丝刺激吧！

食材清单加入采购清单

紫甘蓝 1/3个

、

小线椒 2个

、

水煮蛋 1个

、

苦菊 10克

、

盐适量

、

白糖 1茶匙

、

米醋 1汤匙

、

鱼露 1茶匙

、

柠檬汁 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，紫甘蓝把外皮剥掉，里面可以不用清洗。
步骤2/10 点击查看大图
紫甘蓝切成细丝放入容器
步骤3/10 点击查看大图
撒上少许盐拌匀，腌制20分钟左右，腌制出水
步骤4/10 点击查看大图
苦菊洗净撕成小条，小绿椒切圈。
步骤5/10 点击查看大图
将腌制好的紫甘蓝沥干水，加入苦菊，辣椒一起放入容器
步骤6/10 点击查看大图
加入米醋，柠檬汁，白糖，鱼露拌匀即可
步骤7/10 点击查看大图
装盘，随心topping一下，摆上水煮蛋就完成了~
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

也可以在添加一些别的沙拉菜一起拌，也会好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-08

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