素丁炒西葫芦
素丁就是素肉丁,大豆蛋白。一道食素者的福音,多彩营养。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材,素肉提前泡发好。
-
步骤2/9
点击查看大图
胡萝卜切成1cm的小丁,西葫芦切成1cm的小丁,素肉也切成跟蔬菜差不多大小的丁,大蒜切片。
-
步骤3/9
点击查看大图
起锅热油,加入蒜片炒出香味
-
步骤4/9
点击查看大图
加入素肉丁翻炒片刻,至稍微干燥
-
步骤5/9
点击查看大图
加入西葫芦、胡萝卜,一点清水,将所有食材炒熟
-
步骤6/9
点击查看大图
最后加少许盐,蚝油调味
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒均匀出锅即可
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
素肉在泡发的时候,记得多换几次水,每次换水前要将素肉用手攥干水分。烹饪前也要攥干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-08
素丁炒西葫芦的相关分类
素丁炒西葫芦的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18845564人看过 -
#好吃不上火#清口凉菜~芹菜拌腐竹
458596人看过 -
#流感季饮食攻略#胡萝卜丝炒莴笋丝
184135人看过 -
咸蛋黄蚕豆|醇厚鲜甜
2206383人看过 -
凉拌生菜
749154人看过 -
黄豆芽炒粉条
462344人看过 -
凉拌茄子
21262842人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 莴笋叶摊鸡蛋
191002人看过 -
黑椒白蘑菇——简单四步成就极致口感
1230697人看过 -
葱油蚕豆
288312人看过 -
西红柿炒西葫芦(素菜中的极品)
98914人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌卷心菜
670909人看过