番薯粥
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夏天来一碗番薯粥最适合不过了,在潮汕,很多父母、爷爷奶奶都很喜欢吃番薯粥的,番薯现在还被人称为有钱人吃的,哈哈!买番薯的话要买里面是红肉的,甜。黄肉也可以的!番薯功效也有很多的,健脾胃等等,大家可以去百度一下!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红薯削皮洗干净,大米淘洗干净,任何大米都可以,可以煮粥的就可以!
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步骤2/4
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红薯削丝备用,我用的是这个工具,菜市场买的。
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步骤3/4
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用锅装满水大火烧开,烧开后把番薯丝跟大米一同放进去煮!也可以冷水放番薯丝跟大米一起煮,我比较喜欢水烧沸再放米!我用的是高压锅20公分的,一杯米加水加到差不多把柄那个位置,杯子是那种买电饭煲送的那种米杯
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最后一步
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煮到米变大了就熟了,粥熟不熟大家煮过肯定不用多说了!
小贴士
用工具削番薯丝的时候大家手要注意哦,我手很多次被这个工具削伤,很痛,一阵子对这个工具有恐惧症
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-09
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