酱香柠檬凤爪
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步骤1/8
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鸡爪切掉指甲洗净切开。凉水下锅煮开捞出洗净污血,另起锅凉水加入姜片煮开倒入鸡爪煮10分钟左右(熟透),捞出洗净油迹,过冰水5分钟(口感更脆)。备用。
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步骤2/8
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香菜,葱,蒜,姜,小米椒,柠檬切碎备用。
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步骤3/8
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切好的调料加入酱油,盐,白糖,香醋,凉白开,香油搅拌一下
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步骤4/8
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煮熟的鸡爪倒入酱汁中,挤上剩下的柠檬汁搅拌均匀。
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步骤5/8
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搅拌均匀,如图。
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步骤6/8
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如图。
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步骤7/8
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏8小时以上入味即可。
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最后一步
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装盘,嗯,开吃。
材料可根据自己喜欢的口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-09
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