尖椒炒魔芋豆腐
魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。
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准备食材
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魔芋豆腐切成长条，尖椒切小块，葱切葱花，蒜切片
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锅中煮开水，下魔芋豆腐煮1分钟
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捞出沥水备用
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起锅热油，加入葱蒜炒出香味
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步骤6/10
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加入魔芋豆腐，料酒翻炒片刻
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步骤7/10
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加入尖椒翻炒至尖椒断生
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最后加生抽，少许盐炒匀即可
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
不能吃辣的，可以用青椒代替尖椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-09
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