蜜梨咖喱牛肉汤
立秋后，爱吃汤汤水水的食物了，刚好收到了焦溪蜜梨，用梨子做牛肉最好不过了，牛肉喜甜，梨子也可以解牛肉的毒。
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步骤1/7
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梨子洗干净，打成汁
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步骤2/7
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用筛网过滤出梨渣
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步骤3/7
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四个梨子大概出600毫升的汁。
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步骤4/7
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牛肉，梨汁，姜，一起放入电炖盅里，慢炖1个半小时。
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步骤5/7
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加些盐调味儿。
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步骤6/7
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另起一个锅，热油将洋葱炒变色，炒出香味儿，加入牛肉梨汤，加入咖喱粉，大火煮开即可。
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最后一步
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如果大火收汁，就可以直接用来拌饭了。
1.牛肉不可炖时间太长，容易煮老。
2.用电炖盅比较合适，梨汁水份不会蒸发。
3.洋葱要炒出香味儿再放入牛肉梨汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-10
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