生蚝煎鸡蛋
今天第一次做生蚝，用鸡蛋煎着吃，味道还不错哦。我们中国人的胃还是比较娇弱的，不敢冒险的去尝试吃生的生蚝，还是做熟了吃的放心哈。
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步骤1/17
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生蚝清洗干净，沥干水分备用。
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步骤2/17
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水烧开，放入生蚝焯水一分钟捞出沥干水分备用。
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步骤3/17
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这就是处理好的生蚝。
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步骤4/17
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鸡蛋磕入碗中，加入少许的盐打散，备用。
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步骤5/17
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锅烧热倒入适量的油，放入生蚝煎制两面金黄。
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步骤6/17
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放入一勺盐翻炒均匀。
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步骤7/17
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把打散的蛋液淋在生蚝上。
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步骤8/17
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待蛋液稍微凝固，翻面再煎一下，煎制两面金黄色。
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步骤9/17
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起锅前加入适量的葱花和少许鸡精调味即可。
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步骤10/17
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成品图
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步骤11/17
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步骤12/17
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步骤15/17
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步骤16/17
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最后一步
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生蚝本身有一点儿咸味儿，要把握好盐的用量。不喜欢鸡精味道的也可以不放哦。不过个人觉得还是放一丢丢鸡精味道更好，更鲜美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-10
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