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藕合的做法

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藕合

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莲藕 1节

、

肉馅适量

、

生抽适量

、

料酒 1汤匙（15ml）

、

盐适量

、

葱花适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉适量

、

老抽适量

、

生姜适量

、

矿泉水适量

、

花生油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
藕选第二节，个头匀称，第一刀不断，第二段切断。放入盐水中浸泡防止变黑！
步骤2/5 点击查看大图
肉馅切好葱花生姜再放入生抽老抽盐调味静置！
步骤3/5 点击查看大图
适量面粉，苏打粉，淀粉，一颗鸡蛋，少许糖，倒入矿泉水调至面粉成直线垂下！
步骤4/5 点击查看大图
倒入花生油能没过藕合的量，煎第一遍！
最后一步点击查看大图
在吃之前再煎一次，撒上胡椒粉或蘸番茄酱就可以开动了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-11

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